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柔らか!鶏手羽の黒酢煮
by あっぷるテイーカップ
黒酢とりんごで、驚くほどトロトロ!
コツ、ポイント
我が家はシャトルシェフを使いましたが、普通の鍋の場合は、水分が少なくなったら、水を加えてください。
材料
(2人分)
鶏手羽元
4本
卵
2個
純玄米黒酢
75g
みりん
大2
砂糖
大2
しょうゆ
55g
水
60g
ウェイパー
小1
りんご
1/8個分
このレシピの生い立ち
お酢で煮ると、ほんとにトロトロになります。
1.
煮汁にりんごの摩り下ろしたものを加え、煮立たせる。
2.
手羽元、ゆでた卵を加え、5分煮る。
3.
シャトルシェフで1時間放置する。
https://cookpad.com/recipe/459964
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