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凍り豆腐でダイエット♪豆腐のしょうが焼き
by しほほ
凍らせたお豆腐。お肉みたいな食感になります。今回は薄く切ってしょうが焼きにしてみました。甘辛味でとってもご飯に合います。
コツ、ポイント
崩れやすいので崩れないように切ってください。ぼろぼろになったのは、ナゲットにしちゃうのがおすすめです。
材料
(二人分)
木綿豆腐
1丁
●しょうが
1かけ
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーで節約な凍らせたお豆腐料理にはまっているので、今回はしょうが焼きにしてみました。
1.
木綿豆腐は一晩凍らせて、解凍し、よく水を切っておく。
2.
1を5ミリぐらいの薄切りにする。(崩れやすいので気をつけて。)薄く小麦粉をまぶしておく。
3.
2を油を入れたフライパンで焼く。ヤキイロがついたら、●をかけ、フライパンをゆすりながら全体にいきわたるようにする。
https://cookpad.com/recipe/459973
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