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オレンジの香り漂うパウンドケーキ
by cherry0412
オレンジの爽やかな味で、パクパク手が止まりません。 我が家の定番のおやつです。
コツ、ポイント
卵は少しずつ入れて混ぜないと分離の原因になります。 粉類を入れてからは、グルグルとかき混ぜないようにしてください。 竹串を刺して生地がついて来なければ焼き上がりです。 ご家庭のオーブンによって、温度や焼成時間は調整してください。
材料
(パウンド型1本分)
バター(塩分不使用)
150g
グラニュー糖
130g
卵
3個
*薄力粉
130g
*アーモンドプードル
20g
*ベーキングパウダー
3g
オレンジスライス
7枚
オレンジシロップ(砂糖に置き換えても良いです)
20g
洋酒
5g
シロップ
適量外
このレシピの生い立ち
見た目も可愛く、家庭でもお店のようなパウンドケーキが食べたい♡と思って作るようになりました。
1.
バターは常温に戻しておく。 全ての材料を計量して準備する。 オーブンを180度で余熱しておく。
2.
パウンド型にバターを塗り、型に合わせたクッキングシートを貼り付ける。
3.
常温に戻しておいたバターをクリーム状になるまで混ぜる。
4.
3にグラニュー糖を入れて、よく混ぜる。
5.
バターとグラニュー糖が混ざったらこんな感じです。
6.
5に溶いた卵を3〜4回に分けて入れ、よく混ぜる。
7.
6にオレンジシロップを入れよく混ぜる。
8.
7に洋酒を入れよく混ぜる。
9.
8に、*の粉類をふるいながら入れて、ゴムベラでさっくり切り混ぜる。
10.
粉気が大体無くなれば切り混ぜるのを終了。
11.
パウンド型に生地を流し入れる。
12.
生地の表面をゴムベラでならす。 真ん中が凹み気味の滑らかな曲面にする。
13.
オレンジスライスを並べていく。 オーブン180度40〜50分焼く。 焼きあがったら熱いうちに適量外のシロップをうつ。
https://cookpad.com/recipe/4599812
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