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かぼちゃのホイップ「マリーム®」ケーキ
by マリーム
かぼちゃ入りのカップケーキの上にかぼちゃのホイップ「マリーム®」をのせて♪見た目も可愛いカップケーキです。
コツ、ポイント
ホイップ「マリーム®」を綺麗に絞り出すために、固めに作るのがおすすめです。ホイップ「マリーム®」はツノがたつくらいまでしっかりと泡立てましょう。
材料
(直径7cmマフィン型6個分)
卵
1個
砂糖(またはグラニュー糖)
35g
ホットケーキミックス
100g
バター(無塩)
40g
かぼちゃ(蒸して角切りにしたもの)
35g
■
【かぼちゃのホイップ「マリーム®」】
「マリーム®」
大さじ16
湯
小さじ4
かぼちゃ(蒸して裏ごししたもの)
40g
■
【デコレーション】
かぼちゃの種、ピックなど
適量
このレシピの生い立ち
裏ごししたかぼちゃを入れたホイップ「マリーム®」の自然な甘みが、カップケーキともよく合う、プレゼントにもぴったりの可愛いハロウィンレシピです♪
1.
今回は「マリーム®」を使います。
2.
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で砂糖がしっかり溶けるまでかき混ぜる。
3.
<2>にホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。溶かしたバターを2回に分けて加え、泡立て器でさらに混ぜる。
4.
ペーパーカップをのせたマフィン型に<3>の生地を均等に分け入れ、かぼちゃの角切りをのせる。
5.
170℃に予熱したオーブンで20分程焼き、冷ましておく。
6.
【かぼちゃのホイップ「マリーム®」】を作る。 ボウルに「マリーム®」を入れて湯、かぼちゃの裏ごしを加えて混ぜる。
7.
<6>のボウルを氷水にあてながら電動ミキサーで泡立てたら、絞り袋に入れる。
8.
<7>の先端を少しカットし、カップケーキの上にぐるぐると絞り出す。かぼちゃの種やピックを飾る。
9.
※基本の【ホイップ「マリーム®」】の詳しい作り方はこちら⇒ レシピID:4015190
https://cookpad.com/recipe/4599880
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