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デミグラ風煮込み豆腐バーグ
by おいしいコープ
ケチャップとソースでかんたんデミグラ風
コツ、ポイント
缶詰や赤ワインを使わずに簡単にできるデミグラス風ソースの煮込みハンバーグです。 フライパンひとつで簡単にできます。 お好みで野菜やきのこなどを加えても良いでしょう。
材料
(2人分)
CO・OP豆腐バーグ
2枚
玉ねぎ
1/2個
バター
小さじ1
小麦粉
大さじ1
水
150ml
ケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ1
砂糖
小さじ1
コンソメ
小さじ1
このレシピの生い立ち
「CO・OP豆腐バーグ」は、豆腐をベースに鶏肉、玉ねぎをバランスよく合わせた、ソフトでふっくらやわらかな食感の豆腐ハンバーグです。あっさりとした味わいで、どんなソースにも合います。
1.
玉ねぎを薄切りにする。
2.
フライパンにバターを熱し、[1]の玉ねぎを透明になるまで炒めたら小麦粉を振り入れ、1分間炒める。
3.
[2]に水、ケチャップ、中濃ソース、砂糖、コンソメを加えて煮立たせる。
4.
[3]に凍ったまま豆腐バーグを入れ、軽くとろみがつくまで、5分間煮込む。
https://cookpad.com/recipe/4599954
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