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春菊と柿のゴマ酢和え
by そねばあば
春菊の香りと柿の甘さが、酢を入れて味がまろやかになったみたい。おすすめです。~~~
コツ、ポイント
ゴマをよく擂るといいです。
材料
春菊
1握り
柿
1個
ゴマ
大さじ2
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
何時もは春菊だけのゴマ和えにしますが柿を沢山頂いたので柿を入れてみました。 柿が甘いので酢を入れてみたらどうかな?試してみました。
1.
春菊を茹で、3cmくらいに切る。 柿の皮をむき細切りにする。
2.
すり鉢にすりゴマを入れもう一度良く擂る。砂糖・しょうゆ・酢を入れ、あわせて擂る。
3.
春菊・柿を入れ混ぜ合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/460000
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