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海苔の佃煮
by maro
注意点は焦がさないことだけ。 そして、焦げてないけど水分無い、を極めたい料理です。 ご飯のお供や酒の肴にどうぞ!
コツ、ポイント
1で湯は追加でちょこちょこ入れる。焦がさないくらいで。 あと30分も煮なくてもいいかもしれません。お好みでどうぞ。
材料
板海苔(切ってないの)
2枚
めんつゆ
大さじ2
白だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
「海苔の佃煮作ってみたいなー」と思い立ち作りました。祖父に「酒の肴にいいし柔らかい!」と好評で、私自身気に入っています。 そのうち写真載せるかもしれません。
1.
海苔を適当な大きさに切って湯を被るくらい入れて30分煮る
2.
めんつゆと白だしで味を調整し、ぎりぎりまで水気を飛ばす。
https://cookpad.com/recipe/460003
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