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チョコホイップ「マリーム®」カップケーキ
by マリーム
チョコレートの味が濃厚なホイップ「マリーム®」は、バレンタインにぴったり♪ハート型のトッピングをして、キュートに演出♡
コツ、ポイント
しっかり固めにしたホイップ「マリーム®」はダレないので、プレゼントにもぴったり。ホイップ「マリーム®」を絞り出す口金は大きめにすると可愛らしく、細めにするとリッチ感が出ます。チョコペンでハートを作り、冷やし固めてトッピングに使うのも可愛い♪
材料
(直径7cmマフィン型6個分)
卵
1個
砂糖(またはグラニュー糖)
35g
ホットケーキミックス
90g
バター(無塩)
40g
ココアパウダー(無糖)
10g
■
【チョコレートのホイップ「マリーム®」】
「マリーム®」
大さじ16
湯
大さじ4
チョコレート
80g
■
【デコレーション】
アラザン、トッピングシュガーなど
適量
このレシピの生い立ち
ココアの風味のカップケーキと、チョコレート味のホイップ「マリーム®」で、たっぷりチョコレートが味わえるバレンタインレシピです。
1.
今回は「マリーム®」を使います。
2.
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で砂糖がしっかり溶けるまでかき混ぜる。
3.
<2>にホットケーキミックスとココアパウダーを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
4.
<3>に溶かしたバターを2回に分けて加え、泡立て器でさらに混ぜる。
5.
ペーパーカップをのせたマフィン型に<4>の生地を分け入れ、170℃に予熱したオーブンで20分程焼き、冷ましておく。
6.
【チョコレートのホイップ「マリーム®」】を作る。 ボウルに「マリーム®」を入れて、湯を加えて混ぜる。
7.
<6>を氷水にあてながら電動ミキサーで泡立てたら、溶かしたチョコレートを加え、電動ミキサーでさらに泡立てる。
8.
<7>を星型の口金のついた絞り袋に入れる。
9.
カップケーキの上に中心から渦を巻くようにぐるぐると絞り出す。その上にアラザンなどを飾る。
10.
※基本の【ホイップ「マリーム®」】の詳しい作り方はこちら⇒ レシピID:4015190
https://cookpad.com/recipe/4600041
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