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玄米黒酢の玉子焼きあんかけ風!
by mokachoko
玉子焼きというかオムレツのあんかけ!という感じです。玄米黒酢が美味しいです。
コツ、ポイント
玄米黒酢は最後に入れた方が香りがいいと思います。 タマゴは硬く焼かない方が美味しいです。
材料
(2人分)
玄米黒酢
大さじ2
豚挽き肉
80g
タマゴ
4コ
たまねぎ
半分
人参
小半分
セロリ
半分
牛乳
大さじ1
片栗粉
中さじ1
油
大さじ2
水
150cc
砂糖
子さじ1
醤油
小さじ1
本だし
中さじ1
このレシピの生い立ち
ランチにも美味しい黒酢の料理がないかと思って作ってみました。
1.
野菜は食べやすく、火のとおりの早い薄切りにしてください。
2.
フライパンに油をひいて、豚ひき、野菜を炒めてください。火がとったら、水150ccを入れて、本だしを入れて、砂糖、醤油を入れて片栗粉を入れてから、酢を入れて出来上がり。
3.
フライパンを温めて卵2個に大さじ1の牛乳と塩コショウをして混ぜて焼いてください。
4.
玉子焼きも好みで半塾に焼いても美味しいです。そこに、あんかけをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/460017
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