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♡ほっこり柚子茶♡ゆずのはちみつ漬け
by SALLY***
おなじみ柚子茶は買うと高い!空き瓶と柚子さえあればおうちでも簡単に出来ちゃいますよ(●'▽`)b
コツ、ポイント
写真は漬け途中ですね~。 一日一回軽く振ってあげるとなじみます。
材料
柚子
お好きな量
はちみつor砂糖
種を出した柚子と同量
■
↑ブレンドしても◎
このレシピの生い立ち
彼の実家の庭になっている柚子を長期保存したかったので。
1.
柚子を洗い拭いて置く。
2.
横に切り、種を出して千切りにする。
3.
熱湯消毒したビンにゆず⇒さとう(はちみつ)⇒ゆず…と繰り返していく。
4.
1週間ほど漬けるといい感じになります。 その後は冷蔵保存で約1年くらいいけるそうです。
https://cookpad.com/recipe/460030
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