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中華クラゲの簡単サラダ
by kikimochi
よくある中華クラゲのサラダです。^ ^ もともとの中華クラゲの味付けと、塩こしょうで十分おいしいです。
コツ、ポイント
水分をしっかり切ることです。 野菜に先に太白ごま油をまぶすことで、水っぽくならないように思います。 普通のごま油だと風味が強いので、好みで量を調節してくださ〜い。
材料
(作りやすい分量)
中華クラゲ
1パック(200g)
もやし
1袋(200g)
きゅうり
1本
人参
1/2本
★太白ごま油
大さじ2
★塩
適量
★こしょう
適量
★いりごま
お好みで
このレシピの生い立ち
中華っぽい味付けのサラダが食べたかったので。(^_-)
1.
人参はもやしより少し細めの千切りにする。もやしは洗う。 ※気になる時は、もやしのひげ根など綺麗に掃除してください。
2.
沸騰した湯に少量の塩を入れ、1の千切り人参ともやしを入れ軽く湯がき、丘上げにして冷ましておく。
3.
きゅうりはもやしくらいの太さの千切りにして、少量の塩でもみ水分をよく絞る。
4.
ゆでた人参ともやし、塩もみしたきゅうりを更にキッチンペーパーでしっかり水気をとり、★太白ごま油をまぶす。
5.
4に中華クラゲを混ぜ、★塩こしょうで味を整える。 お好みで、★いりごまを混ぜたりふりかけたりしてどうぞ〜♪
https://cookpad.com/recipe/4600355
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