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チーズセサミパン
by イカ様
気の向くままに作ったパンで申し訳ないのですが、結構簡単に出来ちゃいました♪
コツ、ポイント
特にコツもポイントもありません…(笑) が、ミックスコールが付いているHBを使っているのであれば、黒ゴマはその時に入れるほうがいいかな?とは思います。 最初から入れても問題はないですけどね!
材料
(8個分)
強力粉
280グラム
砂糖
25グラム
スキムミルク
12グラム
塩
5グラム
バター
50グラム
牛乳
150ml
卵
1/2個
ドライイースト
3グラム
黒ゴマ
適宜
*チーズ
適宜
*プチトマト
4個
※卵(ドリュール用)
1/2個
このレシピの生い立ち
とりあえず黒ゴマ入りに生地を作ったものの、どんな成型にするかとか考えてなくて、思うままに作ったら出来てしまいました★
1.
*以外の材料をHBに入れ一次発酵までを済ませる。 一次発酵終了後、生地をひとつにまとめて15分のベンチタイム。
2.
生地を8等分にし、約15㎝×15㎝の正方形に伸ばす。 そして、三角形が出来るように半分に折って切り込みを入れる。
3.
開くとこんな感じ。
4.
交差させるように、こんな感じで折る。
5.
反対側も交差させるように折る。
6.
真ん中にチーズをたっぷり置き、その上にプチトマトのスライスを2枚乗せる。
7.
丁寧にドリュールを塗って、180℃で予熱しておいたオーブンで13~15分焼いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/460038
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