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手作りの桃のコンポート(甘煮)で作るスープは我が家の定番メニューでした。ここでは、コンポートではなく生の桃を使ったスープをご紹介しています。写真は桃のコンポート(甘煮)をトッピングしたもの。桃は皮ごと煮るとピンク色に染まります。