お餅にきなこを塗すんじゃなくって、練りこんでるから、モッチリ!
アタシも子供も大好きです。
コツ、ポイント
④の時は火傷に注意してください!
ちなみに写真は、爪楊枝に刺した小さめのお団子です。
2.
鍋に白玉粉を入れて水70ccを少しずつ入れてなめらかにします。混ざったら、一度こしておきます。
3.
②を中火にかけて、砂糖を2回に分けて入れて、水あめも入れます。木ベラで透明感が出るまで、混ぜます。
4.
③を①のボウルの真ん中に入れて手で練りこんでいきます。
みみたぶ の硬さくらいまで練ってください。
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