文字サイズ:
小
中
大
印刷する
辛くないマーボウ豆腐★子供が大好き
by りんでぃ
子供たちが大好きな我が家の定番のひとつ。お弁当にも好評。
コツ、ポイント
ショウガは絶対入っていた方がおいしい。その他は家にある材料で適当に。うちではニラがないときもあるし、気分で人参を足したりします。
材料
(3〜4人分)
木綿豆腐
1丁
豚ひき肉
300〜400g
長ネギ
1〜2本
ニラ
一束
しょうが(みじん切り)
1かけ
にんにく(みじん切り)
1かけ
○味噌
大さじ1〜1.5
○砂糖またはアガベシロップなど
大さじ1
○しょう油
大さじ1〜1.5
○片栗粉
小さじ2
○水
80cc
■
ごま油(仕上げ用)
このレシピの生い立ち
10年以上前の生協のチラシに載っていたレシピを元にだんだんと我が家流にアレンジされてきたもの。
1.
しょうが、にんにくをみじん切り。長ネギは細かい輪切りまたはざっくりみじん切り。ニラは4cmくらいに。
2.
○の材料を合わせておく。
3.
フライパンにひき肉を入れて、脂が出てきたらそこに しょうがとにんにくを入れて香りがたつまで炒める。
4.
長ネギも合わせて炒める。
5.
水を切った豆腐を角切りにして投入。ニラも入れて、しんなりするまで少し炒める。
6.
合わせておいた○を入れて全体を混ぜる。ふたをして弱火でしばらくおく。
7.
豆腐がぐつぐつしてきたら、味見をして好みに調整。仕上げようのごま油をまわしかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/4600962
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.