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☆中華☆牛肉セロリ炒め
by Anjulina
実家の父に教えてもらった簡単ですぐ作れちゃうのにとーーっても美味しい牛肉とセロリの中華炒め(^^)セロリの食感が良い感じデス♪
コツ、ポイント
水の量は200ccとありますが、最初に100cc程入れて味を確かめながら加えていって下さい!もし水っぽくなりすぎたら鶏ガラスープの素を少し足すといいと思います。
材料
(3~4人分)
薄切り牛肉
250g
セロリ
3~4本
玉ねぎ
1個
卵
1個
生姜
1片
にんにく
1片
★しょうゆ
大1~2
★砂糖
小1
★鶏がらスープの素
大1
★水
200cc(orそれ以下)
★塩こしょう
少々
ごま油
大1
■
水溶き片栗粉
このレシピの生い立ち
料理上手な父から伝授してもらいました。 初めてアメリカに来て(嫁に嫁いで)覚えた実家の家庭料理です♪
1.
[下準備] 肉に下味をつける。 (にんにく+生姜+しょうゆ(大1)+片栗粉(大1)) 入り卵を作る。
2.
セロリは1cmのスライス、玉ねぎは三日月切り(orスライス)にする。
3.
油を少々しいたフライパンに肉を炒めて別皿に移す。
4.
同じフライパンにセロリと玉ねぎを炒め、玉ねぎが少ししんなりしてきたら☆の調味料を入れる。 肉を戻し入れる。
5.
ごま油を回し入れ、水溶き片栗粉でトロミをつける。 入り卵を入れる。
https://cookpad.com/recipe/460130
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