ほんのり醤油が香るおかずです。
紫蘇はお好みで多くしたり少なくしたりでいいと思います。
どっちかというと酒の肴かな?^^;
コツ、ポイント
殻が開いたら即アサリを取り出すこと。
豆腐は味が染みるまで煮ること。
これくらいかな?
材料
(4人分)
チキンブイヨン
400ccに素を小さじ2溶いたもの
2.
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて点火し、香りがするまで弱火でいためます。
4.
殻が開いたらアサリを取り出して豆腐とチキンブイヨン、トマトを入れて煮込んでいきます。そこにアサリを戻しいれて調味料で味付けし、アサリが温まったら出来上がり^^器に盛って紫蘇をちらしてくださいw
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