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★即席白菜漬け★【JA福岡市】
by JA福岡市
簡単なのに、この美味しさ!!あっ!!という間に出来上がる白菜漬け♪
コツ、ポイント
Aコープ商品「しおふき昆布」は、「博多じょうもんさん」市場で美味しく発売中 ( ゚ー゚)/゚*゙:¨*;.・';゙:..・☆
材料
白菜
1/4個(500g)
人参
1/3個(100g)
塩
小さじ1
塩こんぶ
10g
ごま油
大さじ1
白だし
大さじ2
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
1.
白菜は、葉と白い部分に分け、2センチ幅にザク切りし、人参は細切りにする。
2.
ボウルに白菜の白い部分と人参を入れ、塩小さじ1/2を入れ、よくもみ込む。
3.
少ししんなりしたら、残りの白菜の葉の部分と塩を入れもみ込む。
4.
5分程経ったら、白菜から出た水分を絞り水気を切る。
5.
塩こんぶとごま油を入れ、よく和えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4601530
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