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冬は☆煮込み豚足☆
by えいちゃんちゃん
真空パックの豚足が賞味期限ギリギリだったので、煮込みました。 スープもコラーゲンたっぷり、次の日肌ぷるぷるです♪
コツ、ポイント
スーパーで売っている、酢味噌がついている真空パックの豚足です。 煮込んで、すぐ食べれますが、半日~1日置いておいた方が味がしみておいしいです。 辛さ加減は、コチュジャンと豆板醤を好みで調節してください。
材料
豚足
1袋
●みそ
大1
●にんにく
1片
●コチュジャン
小1~2
●豆板醤
小1~2
●ごま油
少々
このレシピの生い立ち
いつもは冷凍の豚足を買ってきて煮込みますが、今回はそのまま食べられる豚足が賞味期限ギリギリだったので、煮込みました。
1.
にんにくは適当に細かくきざみ、●をすべて鍋にいれ沸騰させます。
2.
豚足を入れ、弱火で1~2時間くらい煮込みます。 れんげやスプーンで、骨と肉がさけるくらいが食べごろです。
https://cookpad.com/recipe/460153
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