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簡単!美味しい!ゆずジュース
by ふるさとの台所
冷たくしても熱々でも、どっちも美味しく柚子が香るジュースです。
コツ、ポイント
香りが飛ぶので、ゆず果汁を入れたら加熱しすぎないように! 保存用の塩が入ってない柚子果汁を使います。 密閉容器に入れたままなら3ヶ月位保存可能です。
材料
ゆず果汁
600ml
砂糖
800g
はちみつ
大さじ4
水
300ml
このレシピの生い立ち
高知県は日本一・世界一の柚子の産地。爽やかに甘酸っぱい柚子ドリンクはみんな大好き。
1.
湯を沸かして、砂糖を入れて混ぜる。
2.
砂糖がしっかり溶けたらはちみつ、ゆず果汁を入れて混ぜる。
3.
80度くらいに加熱して火を止める。
4.
水や炭酸で4〜5倍に薄めて飲む。冬場は湯で割ってホットゆずにしても。
https://cookpad.com/recipe/4601579
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