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電子レンジで簡単♪豚の角煮
by 響モモ
電子レンジで脂サッパリ! おなかにもたれない料理ができる響奏鍋でめちゃうま!! 玉ねぎとキウイの旨みが見事なハーモニー♪
コツ、ポイント
脂抜きをしなくてもOK! お肉がふわふわで柔らかくが脂っぽさが全くありません。 ヘルシーでフルーティな、今までに味わったことのない豚の角煮です!!
材料
豚バラブロック
400~500g
玉ねぎ
1/2個
キウイフルーツ
1.5~2個
☆オイスターソーズ
15g
☆醤油
15g
☆砂糖
5g
☆酒
25g
☆みりん
25g
鷹の爪
2~3本
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
料理研究に長けている知人から教えてもらいました。 特別な素材や手間をかけずに、簡単に美味しい豚の角煮ができるユニークなレシピです。
1.
豚バラブロックを満遍なくフォークで刺します。適当な大きさに切って、皮をなべ底に向けて並べます塩コショウを適当にふります。
2.
玉ねぎをみじん切りにして、お肉の上に満遍なくのせます。
3.
さらにキウイをのせて蓋をして電子レンジで600wx3分加熱。 酵素処理が進みやすくなります。 蓋をしたまま1時間放置。
4.
タレ(☆印)を器に入れ、よく混ぜます。上から満遍なくかけ、鷹の爪を乗せます。
5.
蓋をしてレンジで 600wx20分加熱。できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/4601585
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