トップ10・話題入り✿感謝
シンプルに、ライ麦全粒粉が美味しい♪
やわらかで、酸味も無くて、ノンオイル。
お食事に~✿
コツ、ポイント
水分が多く、べたつきやすい生地です。
扱いにくい時は、手粉・打ち粉をして下さい。
焼き上がりは、外はカリッと、ハードパンの様のも見えますが、やわらかな美味しさの、ノンオイルのプチパンです。
1.
HBの生地コースで、一次発酵まで済ませる。
手捏ねも、同上。
2.
打ち粉をして、生地を取り出し、6分割して丸める。
濡れ布巾を被せる。
ベンチタイム10分
3.
手で軽く押さえてガスを抜き、きれいに丸めなおす。
二次発酵
4.
180度に予熱して、
粉を振り、
15分焼成する。
7.
もっちり❀プチパン全粒粉
レシピID : 4679094
。。も、あります♪
8.
しっとり❀白パン ご飯&米油
レシピID : 4767857
。。も、あります♪
9.
ほわほわ~❀雑穀ご飯パン 黒米
レシピID : 5152774
。。。もどうぞ~❀
10.
ぷちぷち~もち麦入り❀プチパン大麦粉
レシピID : 5315023
。。も、あります♪
11.
どっしりライ麦パン
トゥルト・ドゥ・
セーグル
レシピID : 5457929
も、薄く切りで~✿
https://cookpad.com/recipe/4601665
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