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冷蔵保存で便利✿カレーな❀ポークマリネ✿
by キョク
カレー味のポークのマリネです♪おもてなしの前菜に、冷蔵保存1週間はできますので、年末年始に便利です☆・゚:*(人´▽`*)
コツ、ポイント
みかんは見えやすいように円形にしてありますが、実際には半月くらいにしていただいた方が良いかと思います<(_"_)>味が馴染んだ3日目くらいが、一番の食べ頃です(*^^)人(^^*)
材料
豚ロース塊
450g程度
○酒
大3
○ローリエ
1枚
玉ネギ
60g程度
にんじん
50g
◎酢
40cc
◎サラダ油
70cc
◎粗挽き黒胡椒
多め
◎自然塩
小1
◎カレー粉
小2分の1強
有田みかん
1個程度
このレシピの生い立ち
年末年始、忙しい時期に、一品作っておくと安心できる♡♥♡そんなおかずを作りたかったのですo(〃'▽'〃)o
1.
たっぷりのお湯に豚塊を入れて、酒とローリエを入れて、蓋して中火で40分茹でる。
2.
◎のドレッシングの材料をボウルに入れる。
3.
泡だて器でよ~く混ぜる。
4.
そこに、玉ネギ薄切りに、にんじんの千切りを入れる。
5.
茹でて冷ました豚肉をスライスする。
6.
マリネドレッシングに肉も漬ける。
7.
ジップロックや新しいビニールに入れて、しっかり口を縛って冷蔵庫で冷やす。この時にみかんを輪切りにして皮を剥いたものをのせる。円形でも半月形でもどちらでもOK。
8.
器に入れたら出来上がりです(=^_^=)
https://cookpad.com/recipe/460183
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