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しいたけの鶏ひき肉詰め煮
by 志のぶ
けっこうマイルドに出来てる(^。^)
コツ、ポイント
くしに刺すとき手も刺さないようにね・・・・・
材料
(4人分)
鶏ひき肉
250g
玉ねぎ
1/4個
塩、こしょう
各少量
しいたけ
16枚
小麦粉
大さじ1
ウスターソース
大さじ2
砂糖
小さじ2
サラダ油
大さじ1
すだち
少量
このレシピの生い立ち
1.
玉ねぎはみじん切りにして鶏ひき肉、塩、こしょうと混ぜる。
2.
しいたけの軸を取って内側に小麦粉をふり、①を詰める。
3.
フライパンにサラダ油を熱して②を焼く。
4.
ウスターソース、砂糖、水大さじ1と1/2を加えて汁気がなくなるまで煮からめる。
5.
2個ずつ串に刺し、器に盛って小さく切ったすだちを添える。
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