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栗原さんのお弁当の本で魚のそぼろを知り、すっかり好きになってしまいました。 鳥そぼろより油が出ないのがいいです。 栗原さんの本ではもっといろいろなものを入れていますが、簡単に作りたかったので、かなり省いています。 それでも十分においしいので、うちではこれが定番になってます。