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ブルーチーズのニョッキ
by qooaki
クリスマスパーティーに食べきらなかったブルーチーズは、ニョッキのソースにします。
コツ、ポイント
チーズによって塩加減を調節してください。
材料
(2人分)
ゴルゴンゾーラチーズ
50g
ニョッキ
150g
タカナシ特選北海道純生クリーム35
大さじ3
バター
大さじ1
白ワイン
大さじ3
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ニョッキはブルーチーズ味が一番好きなので。 ★レシピブログ始めました。是非見てください。http://blogs.yahoo.co.jp/qooaki2001
1.
ゴルゴンゾーラチーズ、バター、白ワイン、生クリームを弱火で温め、アルコールをとばして ソースにする。 → 塩、胡椒 で味付け。
2.
市販のニョッキを茹でる。(今日はディチェコのニョッキを使いました。)
3.
茹でたてのニョッキと熱々のソースをやさしく和える。
https://cookpad.com/recipe/460238
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