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香り高〜いマサラチャイ
by 春菜食堂ϋ♡
インドの飲み物。 昔ながらのスパイスをふんだんに使ったチャイ♬
材料
水
2カップ
★シナモンパウダー
小さじ1/2
★カルダモンパウダー
小さじ1/2
★グローブ(オールスパイス)
1粒(小さじ1/2)
★生姜(チューブ)
小さじ1/2
紅茶のティーバッグ
2個
キビ砂糖
大さじ1
牛乳
1カップ
このレシピの生い立ち
インド料理。
1.
水に★を入れる。
2.
沸騰させる。
3.
沸騰したら弱火にして紅茶のティーバック・砂糖を入れる。
4.
蓋をして3分蒸らす。
5.
強火にして再び沸騰させる。
6.
ティーバックを出して牛乳を入れる。
7.
またまた沸騰させる。
8.
弱火にして2〜3分全体を馴染ませる。
9.
最後にまた沸騰させたら出来上がり。
10.
茶漉しで濾してポットに入れる。 ※お茶の急須だったら濾す必要はない。
11.
高いところからカップに注いで泡を立てる。
12.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
13.
【2017.10.10】 チャイの検索で2位になりましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○
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