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簡単☆ココアムース
by ネスカ
調整ココアで簡単☆ふあふあムース
コツ、ポイント
★①の時沸騰させないで下さい。ココアを溶かす程度に温めて下さい。★ ④の時だまが残らないようによく漉して下さい。氷をあてたままの状態の所に入れた方がベター。★調整ココアなので砂糖がなくても十分甘いです。
材料
(100mlの容器5個分)
調整ココア
大さじ3~4
牛乳
150ml
ホイップクリーム(生クリーム)
100ml
ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
寒い季節に飲むホットココア。たまには冷たいデザートにしてもいいかなと思って。
1.
ゼラチンに水大さじ2(分量外)を加えてふやかしておく。鍋に牛乳、ココアを入れ温め ココアを完全に溶かす。
2.
ボウルにホイップクリームを入れて6分立てにする。ボウルの下に氷をあててするとさらにいい。
3.
ふやかしておいたゼラチンをレンジで20~30秒チンして溶かし①によく混ぜる。
4.
よく混ぜた③を茶漉しなどで漉してから②に少しずつ馴染ませながら混ぜていく。
5.
よく混ざったら 容器に入れて冷やし固める。
6.
冷やし固まったら食べごろ☆
https://cookpad.com/recipe/460297
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