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☆ズッキーニとソーセージのカレー卵炒め
by れもん12
ズッキーニとソーセージの相性がバッチリ♪カレー味が香ばしく卵もフワッとたっぷりです♪パパっと作れる簡単おかずです(^^)
コツ、ポイント
コツはありません*:・'°☆ 砂糖は三温糖使っていますが、ご家庭の砂糖を使ってくださいな(^^)
材料
ズッキーニ
1/2本
ソーセージ
2本
サラダ油
大さじ1
塩コショウ
少々
卵
2個
砂糖(三温糖)
小さじ1/2
カレー粉(パウダー)
小さじ1/2〜
このレシピの生い立ち
ズッキーニはチーズ炒めが大好きですが、違う味付けで作ってみようと思ってカレーパウダーでチャレンジ!簡単おかずですが、ご飯がすすみます。お好みで粉チーズなど、トッピングしてもOK♪♪
1.
ズッキーニはピーラーなどで所々かわをむき、1センチ幅位の輪切りにします。 ソーセージは斜め切り。
2.
フライパンにサラダ油を中火弱で熱し、ズッキーニとソーセージを炒め、ズッキーニに焼き目をつけ塩コショウします。
3.
溶き卵に砂糖を入れ、フライパンに流し入れます。
4.
全体にカレー粉ふりかけて、半熟になったら卵とじするように炒めます。
5.
器に盛ったら出来上がり~( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
6.
2017.8.1 「ズッキーニカレー」 人気検索トップ10入り、 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4603111
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