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牛蒡とナスのひき肉餡掛け煮
by tomomi4787
牛蒡は腸内環境を整えてくれます
コツ、ポイント
牛蒡、人参は冷凍しておくと、時短になります
材料
(2人分)
牛蒡 1cmの斜め切
1本
ナス 縦8等分 ・横半分に切る
1本
人参 乱切
1/3
ひき肉
100g
だし汁
150cc
■
(a)
片栗粉
小1
水
小2
このレシピの生い立ち
牛蒡があまっていたので
1.
牛蒡と人参はラップしてレンヂで2分
2.
①とだし汁を入れ、柔らかくなるまで煮る。 串が通ったらナスを入れ、しんなりするまで弱火で煮る。
3.
②にひき肉を入れ、中火にしひと煮立ちさせる
4.
ひと煮立ちしたら、火を止め(a)を回しかけ、トロみをつける
https://cookpad.com/recipe/4603139
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