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離乳食提案5~6か月頃【にんじん】
by 柏市の給食レシピ
にんじん・たまねぎ・じゃがいもを使った離乳食レシピです【★野菜がゆ】【☆じゃがいもとほうれんそうのペースト】【○スープ】
コツ、ポイント
野菜を煮たり,おかゆを作る時は,多めに調理して取り分けることをおすすめします。 残った食材は冷凍すると便利です。(1週間を目安に使い切りましょう)
材料
(作りやすい分量)
■
【★野菜がゆ】
10倍がゆ
120g
にんじん(Mサイズ1/7本位)
20g
たまねぎ(Mサイズ1/10個分位)
20g
ゆで汁(野菜がゆの野菜をゆでたもの)
適量
■
【☆じゃがいもとほうれんそうのペースト】
じゃがいも(Mサイズ1/2個分位)
80g
ほうれんそう(葉先)(ゆでて細かく切る)
15g
ゆで汁(野菜がゆの野菜をゆでたもの)
適量
■
【○スープ】
ゆで汁(野菜がゆの野菜をゆでたもの)
適量
このレシピの生い立ち
離乳食の食材は少量なので,ご家族の料理と一緒にまとめて作ると,手軽にできます。
1.
【10倍がゆ】鍋に,ごはん1/2カップと水2カップを入れ火にかける。沸騰後,ふたをし弱火で約20分煮る。火を止め蒸らす。
2.
【★野菜がゆ①】 にんじん,たまねぎを適当な大きさにカットし,ゆでる。ゆで汁はとっておく。10倍がゆと一緒に裏ごしする。
3.
【★野菜がゆ②】 ゆで汁を加えて火にかける。ポタージュ状に仕上がるよう,ゆで汁で調節する。40g位盛り付ける。
4.
【☆ペースト①】ほうれんそうは下ゆでし,じゃがいもは柔らかくゆでる。裏ごしし,野菜がゆ①のゆで汁を加えて火にかける。
5.
【☆ペースト②】 ポタージュ状に仕上がるよう,野菜がゆ①のゆで汁で調節する。40g位盛り付ける。
6.
【○スープ】 にんじんとたまねぎのゆで汁を,30g位盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/4603301
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