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パリパリライスコロッケ カレーリメイク
by とんちゃんハウス
カレーの翌日は子供達がだ~い好きなこれ!ジャガイモを衣にしてパリパリおいしい!
コツ、ポイント
・私はSHARPヘルシオなので④で一瞬だけ油にくぐらせて、あとはヘルシオのフライ機能で仕上げます。 ・お好みでコロッケのようにケチャップやソースをかけても良いです。
材料
(4人分)
カレーの残り
茶碗4杯
ごはん
茶碗4杯
じゃがいも
4個
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
シチューリメイクはレシピ掲載しましたが、やはりカレーのパリパリコロッケをぜひ食べてほしい!ハリネズミして~という子供たちの大好物です。楽しく食べられます。
1.
ジャガイモを千切り(又はスライサーの小さ目の穴の方)。
2.
カレーとごはんを混ぜ合わせる。
3.
①をまんべんなく茶碗にしき②を入れて、おにぎりのように包み込む。
4.
揚げ油で周囲のジャガイモがパリパリになるまで数分(結構早くパリパリします)揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4603308
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