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①輸入ラズベリージャムは種ごとジャムになっていて、口当たりが悪いので種を濾しました。 ②保存料が入っているものもあり、保存料なしにしました。③ヨーロッパ規格のジャムは糖度が高いので糖度低めに甘さ控えめにしました。