大量のレタスも炒めることでペロリと食べれます♪旨みたっぷりのあんをかけて★
コツ、ポイント
レタスを炒める時に塩などを振ると水分が出てベッチャリするので味付けなしで炒めるのみ!その代わり、ひき肉あんは少し味が濃い目になっています☆
このレシピの生い立ち
間引きレタスをたくさん頂いたので♪
1.
干ししいたけは水で戻し、みじん切りにする。戻し汁は使うので捨てないで!
3.
レタスは洗って大き目のざく切りにする。★を合わせておく。
5.
一炒めしたら器に盛る。炒め過ぎないように注意!
6.
フライパンは洗わずにごま油を足して生姜とねぎを炒める。
8.
一炒めしたら干ししいたけと豚ひき肉を入れて炒める。
10.
沸騰したら△を混ぜた水溶き片栗粉を入れ、とろみが出たらレタスにかけて出来上がり♪
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