牛肉のステーキ肉や塊肉があったら、さっぱりといかがですか?
コツ、ポイント
焼いた後、塊でも切ったものでもお好みで漬けて下さい。切った場合は、漬け時間を短くしないと味が濃くなります。余ったたれは、いろんな料理に使えます。応用レシピID46044。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの本を参考に。
1.
牛肉にすりおろしにんにく、
塩胡椒をすり込み、30分位おく。
2.
牛肉をフライパンで好みの固さに焼き、それをゆず胡椒だれID46034に1時間位漬ける。
3.
千切りにしたかぶとネギをしいた皿に 食べやすい大きさに切った2を盛って、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/46037
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