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クリームチーズのケーキ
by le Midi
クリームチーズをのパウンドケーキです。かすかに味わうことができるチーズがとっても美味しいです。
コツ、ポイント
形が気になるようなら焼き始めて20分頃に一度取り出し真ん中に切込みを入れるといいと思います。
材料
(パウンド2個分、丸型なら1個分)
クリームチーズ
200㌘
レーズン
90㌘
グラニュー糖
120㌘
無塩バター
50㌘
卵
3個
薄力粉
200㌘
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
チーズケーキ以外のケーキを作りたいと思っていたので、友人の意見を参考に作りました。
1.
レーズンはお湯で柔らかくして水気を切る。 片にバターを塗って粉をふんわりかける。
2.
バターとクリームチーズを併せてクリーム状になるまで撹拌する。グラニュー糖を加えて滑らかになるまで混ぜる。
3.
とき卵を2に少しずつ加える。
4.
振るった粉を3に混ぜさらにレーズンを加える。
5.
型に生地を流し込み180℃のオーブンで35分~40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/460386
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