文字サイズ:
小
中
大
印刷する
モーウィ(赤ウリ)のピクルス
by カカオショコラ
島野菜万歳!!! ハシ休めに作っておくと便利です♪
コツ、ポイント
砂糖と塩はお好みで量を加減した方がいいでしょう。 モーウィからかなり水が出て薄まります。 写真は薄めですが 厚いと歯ごたえを楽しめます♪
材料
(大きめモーウィ1本分)
モーウィ(赤ウリ)
1本
酢
150cc
砂糖
大さじ4
塩
小さじ1
ローリエ
2~3枚
粒胡椒
小さじ1
このレシピの生い立ち
最近出回っている島野菜。 小メロンでやったら美味しかったのに小メロンはなかなか手に入らないので・・・ でもモーウィも美味しいよ(^^)
1.
モーウィの皮を剥き半分に切り、中の種を出す。 好みの厚さにスライスする。 水洗いしておく。
2.
鍋にモーウィ以外の材料を入れ火にかける。 煮立ったらモーウィを投入。 全体に絡めて火を止めて、冷ます。
https://cookpad.com/recipe/460420
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.