文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♪美味しい♪白菜の中華スープ煮♪
by 浜っ子
材料をお鍋に入れれば、後は煮込むだけ♪トロットロの白菜の甘みが染みます~><
コツ、ポイント
自然の味付けだけで、とってもホッとするお味。^^干し海老(もしくは干し貝柱)、ザーサイ、ごま油が揃えば、簡単本格中華味♪
材料
(大人2人+幼児2人)
白菜
4分の1
干しえび(もしくは干し貝柱)
軽くひとつかみ
生姜
ひとかけ
ザーサイ
大スプーン1杯ぐらい
ごま油
少量
このレシピの生い立ち
最近寒くなってきました。><子供達も風邪気味なので、こんな時は暖かいスープに限る!トロトロの甘~い白菜と干しえびの旨みで、風邪を吹き飛ばそう!^O^
1.
白菜はざく切りにする。干しえびを洗っておく。生姜はスライスする。
2.
鍋に洗った干しえび・生姜を入れ、白菜を芯の方から入れていく。蓋をする。
3.
★白菜から充分水分が出ます。スープ多めが好きなら少し水を加えてください。^^★
4.
沸騰したら刻んだザーサイを加えて、弱火にして、煮込む。
5.
30分も煮込んだら、白菜がトロトロになります。干しえびとザーサイから充分塩気が出ますが、足りないようなら塩胡椒する。
6.
仕上げにごま油をタラ~っとかける。
7.
大きめのスープボールに入れて、たくさんいっただきま~す♪
https://cookpad.com/recipe/460434
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.