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簡単☆冷うどんにモロヘイヤ!
by アヒルアヒル
あつくて夏バテする前に元気を補給☆簡単昼ごはん。
コツ、ポイント
モロヘイヤをしっかり刻む!
材料
(3人分)
モロヘイヤ
1袋
うどん
3玉
かつおぶし
1パック
めんつゆ
適量
お好みの薬味
適量
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを朝市でゲット!家にある物で美味しく簡単にできました(^^)主人も大好きな一品ですが、4歳の息子はモロヘイヤのネバネバ苦手でした…。ご参考までに(^^)
1.
モロヘイヤを茎と葉に分け、ボコボコの湯に 塩ひとつまみ→茎30秒→葉もいれ1分→ザル→冷水
2.
水を切り、モロヘイヤを刻む。ネバネバを食べたいので水切りは大体でおっけ。
3.
冷凍うどんをゆでる(もしくはチンはして冷やす)
4.
お皿に うどん→モロヘイヤ→かつおぶし→めんつゆ で完成♪
5.
うどんをご飯に変えてもうまいです。さらに簡単(*≧∀≦)
6.
お好みで梅、しょうが、にんにく、わさびなどでアレンジしてお楽しみ下さい(^^)
https://cookpad.com/recipe/4604414
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