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パプリカとチーズの卵焼き
by shige_taka
お弁当に彩りを添えてくれる卵焼きです。
コツ、ポイント
パプリカに熱を通しておくと、甘みが出ます
材料
卵
2個
パプリカ
4分の1
チーズ
大さじ2くらい
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
お弁当の卵焼きのバリエーションを増やしたくて考えました
1.
卵を2つ割り、混ぜる
2.
8ミリ角くらいに切ったパプリカを平たい皿にのせ、ラップをかけてレンジに20〜30秒くらいかける。 少し冷まし、卵と混ぜる
3.
だし巻き卵焼き鍋を、熱し、薄くサラダ油を塗り、卵液を半分流す。
4.
チーズを端に乗せて、巻く
5.
一巻きしたら、残りの卵液を入れて焼き、巻く
6.
焼けたら、まな板の上に乗せて切る。お弁当に入れるときは冷ましてから切る
https://cookpad.com/recipe/4604608
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