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大根と水菜のゴマ・ポンあえ
by 豆トマ
ちょっぴり酸味のあるゴマあえに レーズンの甘みも加えたサラダです♪
コツ、ポイント
しっかり混ぜて、ドレッシングが全体にいきわたるようにしてください。
材料
(2人分くらい)
大根
3センチ位
水菜
1/2袋
カリフォルニアレーズン
大1
★ポン酢
大2
★レモン汁
小1
★ゆずコショウ
少々
★すりごま
大1~2
このレシピの生い立ち
レモン汁とレーズン、そしてポン酢にすりゴマ、色々組み合わせて試してみた結果、全部を一緒にまとめたら、こってりした料理のサイドメニューになる さっぱりした味になりました。
1.
大根は千切り、水菜は5センチくらいに切って 水気をきっておく。
2.
レーズンは熱湯につけて戻しておく。
3.
★と②を合わせておく。
4.
①と③をボウルに入れ、味が馴染むように しっかり混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/460500
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