もずくがとろ~り、卵がふわ~りなさっぱりスープです♪もずくのタレはお酢が入ってるものが多いので、さっぱりいただけます(^◇^)
コツ、ポイント
今回使用したもずくは内容量80gです。卵はふんわりと仕上げて下さいね。タレももったいないので使いましょう♪ お好みでごま油をたらしても美味しいですよ♡
味付のもずくでももちろんOKです(^_-)
このレシピの生い立ち
もずく大好きなのでスープにしてみました♪
1.
今回はもずくとタレが別になってるものを使いました。
2.
お湯を沸かし、鶏がらスープの素、酒を入れる。もずくにタレを混ぜておく。
3.
沸騰したら醤油、もずくを加える。味をみて薄いようだったら、塩を加える。
4.
胡椒を入れたら、卵を加える。お碗に盛りネギを散らしたら出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/460505
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