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ダッチオーブンで焼きそばを作った時にダッチオーブンの得意技無水料理ができないか考えこのレシピが完成しました。キャベツの甘みが引き出され美味しいですし、しかも超簡単。蒸しそばと呼ぶのが良いかもしれませんが。。。