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大葉香る♡鮭のさっぱりトマトだれ
by 管理栄養士ゆきぼむ
こんがり焼いた鮭に甘酸っぱいトマトだれが美味しい♡酢の力で疲労回復にもおすすめ◎冷めても美味しいですよ。 【お酢おかず】
コツ、ポイント
・鮭は両面をこんがり焼きましょう。 ・そのまま冷蔵庫で漬けておくと、味がしみてまた美味しいです。
材料
(2人分)
生鮭
2切れ
■
〈タレ〉
トマト
1個
大葉
2枚
しょうゆ
大さじ1と1/2
酢
大さじ3
はちみつ
大さじ1
レモン汁
小さじ1
塩
適量
薄力粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
鮭をさっぱりと食べられるよう、大葉入りのトマトだれと合わせました。
1.
タレの材料を合わせておく。 トマトはざく切り、大葉は細切り。
2.
生鮭に小麦粉をまぶし、こんがり焼いて火を通す。
3.
鮭に火が通ったらタレを加え、ひと煮させる。
https://cookpad.com/recipe/4605780
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