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鶏のきも&砂肝の甘辛煮
by michiko’s♪
甘さ控えめな鶏もつ煮です☆摂取しにくい鉄分を補いましょう♡ 2017.11.25みんなのお弁当に掲載されました。
コツ、ポイント
血合いを良くとること。 水が透明近くになるまで数回水を取り替えれぼ臭みはありません。
材料
(出来上がり400g 714kcal)
鶏もつ
300g
砂肝
300g
料理酒
30cc
本みりん
20cc
しょうゆ
20cc
生姜
15g
このレシピの生い立ち
久々に食べたくなりマイレシピを開いたがありません。 最近は砂糖の代わりに本みりんを使用しているので、新たに記録しました。
1.
もつを良く洗い流し ます。
2.
もつを写真のように食べやすいように切ります。
3.
調味料を計り鍋に全てを入れます。
4.
火にかけて煮ます。
5.
煮汁がなくなる寸前で火を止めて出来上がり! 10分位が目安です。 出来上がり400g714kcal
https://cookpad.com/recipe/4605885
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