祖母から母へ、母から私へ伝わるレシピ。柔らかい塩味なのでサラダ感覚☆
07.11.18写真とレシピを少し変えました☆
コツ、ポイント
■初回分を食べたときに塩辛いなと思った場合。残りを絞った状態で保存。塩があまかったな~と思った場合は汁ごと保存すれば塩が野菜にしみますよ♬
■残った分はタッパに入れて冷蔵庫へ。3日位美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ウチのおばあちゃんの味です(^^♪
1.
切った野菜(白菜:ザク切り、ニラ:4センチ幅)と●の調味料を大き目のボウル(又はビニール袋)に入れて揉み揉み・・・。野菜がしんなりしたら、タッパに入れて冷蔵庫で1時間ほど放置する。
2.
食べる際に水分を絞ってお皿に盛り、お醤油を少しかけて出来あがり♪
https://cookpad.com/recipe/460643
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