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簡単☆梅とささみのさっぱり冷やしうどん
by Ririεïз
暑い日にぴったりのメニューです。簡単なので、時間がなくてもすぐに出来ますよ♪
コツ、ポイント
梅ドレッシングをたくさんかけたい時は、その分うどんつゆを薄めにするといいと思います。
材料
(1人前)
ササミ
1本
塩コショウ
適量
酒
適量
梅ドレッシング
お好みで
大葉
1枚
冷凍うどん(うどん)
1食分
(いりごま)
適量
つゆ
適量
このレシピの生い立ち
梅ドレッシングをサラダ以外にも使いたくて考えました。
1.
ササミは酒をふりかけて、塩コショウをする
2.
ササミに軽くラップをかけて、レンジでチン(600w 2分〜2分30秒)
3.
ササミは電子レンジにかけた後、粗熱が取れるまで待ち、粗熱が取れたら手でほぐす
4.
うどんをレンジでチンして、流水で冷やしておく
5.
うどんつゆを好みの濃さで作る(少し薄めがオススメ)
6.
うどんを皿に盛り、つゆをかけ、ほぐしたササミをのせる
7.
ササミの上から、梅ドレッシングを回しかけて、大葉、いりごまをのせたら完成
https://cookpad.com/recipe/4606655
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