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キウイのシロップ漬け
by かえるのりんりん
たくさん戴いたキウイ、酸っぱかったのでシロップ漬けに。
コツ、ポイント
熟す前のもので作ります。火を通すと鮮やかな緑色が消えてしまうので、鍋に入れたら火を止めます。(だから長期の保存はできません・・・)
材料
キウイ
約1キロ
砂糖
100g
水
4カップ
白ワイン
100c
このレシピの生い立ち
リンゴと一緒置いてもなかなか軟らかくならないのでシロップ漬けにしました。
1.
皮を剥いて半分に切る。
2.
砂糖と水をにたてる。
3.
キウイを鍋に入れる。
4.
白ワインを加え、火を止める。
5.
熱湯消毒をしたビンに入れる。冷蔵庫で保存して下さい。
6.
2,3日後が食べ頃です。
https://cookpad.com/recipe/460674
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