コツ、ポイント
肉を茹でる時は必ず水から。付け合せの野菜はお好きなもので。
水分の多いものだとソースが薄くなってしまうので注意。
残ったゆで汁に水と塩を足してお好きな具でスープに♪
このレシピの生い立ち
ばら肉ブロックが安かったので。
1.
鍋に★と肉をいれ、ひたひたになるぐらいの水を入れて20分ぐらい茹で、そのまま冷ます。
2.
きゅうりはスライスし、もやしは茹で、水をよく切って皿に盛る。
3.
クルミをこまかく刻みフライパンで乾煎りをスする。そこに茹で汁50ccほど入れ、みそを溶いてパルメザンチーズを加える。
4.
2にスライスした茹で豚を乗せソースをかければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/460684
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