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食物繊維たっぷり!ゴボウと水菜の肉巻き
by キヨー08
水菜のシャキシャキ感とゴボウのホクホク感を同時に味わえる肉巻き料理です。
コツ、ポイント
ゴボウは細切りにすると火が通りやすく歯応えが増して食べやすいです。
材料
(9個分)
豚バラ
9枚
ゴボウ
1本
水菜
1束
片栗粉
適量
■
醤油ダレ
醤油
大さじ4
酒
大さじ1
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
彼女のリクエストでゴボウを使った料理と希望があり考えたレシピです
1.
ゴボウは3センチ大に輪切りにしたものを4当分又は細切りにし、アク抜き後茹でて下さい。 水菜は3センチ大に切って下さい。
2.
豚バラに片栗粉を掛け、ゴボウ水菜を乗せたら巻き付けて下さい
3.
フライパンに油を引いたら包んだ端を下にして焼いていきます。 しっかりと火を通して下さい。
4.
火がしっかり通ったら弱火にし、醤油ダレを入れて煮たったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4606968
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